Kaffee von Salar ist international erfolgreich. Aber erst seit Enrique Salar – der vorher im Weingeschäft umtriebig war – die Rösttradition seiner Familie wieder entdeckte, um etwas italienische Lebenslust nach Spanien zu bringen. Für die Röstung von Cafe Salar Red werden nur Arabica Hochlandbohnen aus Südamerika verwendet – sie brauchen kürze Röstzeiten.
Koffeinkick z. B. unter www.gourmondo.de
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